Crevette nordique

Home / Produits  / Crevette nordique

Douce, délicate et pleine de goût

La crevette nordique pêchée au Québec est prisée des consommateurs pour sa couleur, sa texture, sa petite taille et sa saveur. Douce et délicate, elle est considérée comme plus goûteuse que les espèces deau chaude. Elle habite les eaux froides et profondes du golfe du Saint-Laurent et constitue lune des principales espèces pêchées au Québec.

Depuis 2008, la pêche à la crevette nordique du Québec maritime est certifiée durable et bien gérée par le Marine Stewardship Council (MSC). Cette certification permet à lindustrie de la crevette nordique de se prévaloir du label écologique bleu mondialement reconnu.

Taille et poids moyens

La crevette nordique mesure à la prise entre 5 et 13 cm, et elle pèse de 3 à 15 g. Selon leur taille, on peut compter de 90 à 400 crevettes décortiquées par 454 g (1 lb).

Les transformateurs de crevettes nordiques du Québec développent des produits et emballages qui répondent à vos besoins. Communiquez avec nous pour en savoir davantage.

Nom scientifique : Pandalus borealis

Saison de pêche : Davril à octobre

Origine : Sauvage

Tailles offertes : 90/125 à 400 et plus par 454 g (1 lb)


Fournisseurs